søtpotetsuppe

1 kg søtpotet
500 g Gulrot
1 rød løk
1 gul løk
1 chili
1 lime
2,5 liter utblandet grønnsaksbuljong
5 hvitløksfed
1 boks kokosmelk
5 ss revet ingefær
7,5 ss olivenolje til steking( eller noe annet)
1 boks linser (ca 300 g)
1-2 ts gurkemeie

Stek løk gyllenbrun i panne
kok potet og gulrot
fin hakk hviløk og chili

legg alt sammen i kjelen og bruk stavmikser til lage suppe.

Serveres med rundstykker